LITUANIE
Bordée par la mer Baltique, la Lituanie est une nation fascinante et extravagante, avec de nombreux endroits à découvrir. Son “ballottement” entre est et ouest s’est terminé en 2015 avec son entrée dans la zone euro, l’adoption de l’euro a rendu la Lituanie une nation européenne, la détachant ainsi de la république soviétique.
UN PEU D’HISTOIRE
Des écrits datant du début du XIIIème siècle venant de tribus baltiques, prouvent que la Lituanie était déjà habitée à cette date. Durant des siècles la Lituanie a fait l’objet de croisades, mais cela n’a pas empêché le désir de ses habitants d’étendre leur territoire, tant est qu’en 1400 la Lituanie devient le pays le plus étendu d’Europe de l’Est. En 1386 le grand-duc de Lituanie, Jogaila, se marie avec la princesse Hedvige de Pologne créant ainsi l'Union polono-lituanienne aboutissant en 1569 à la république des Deux Nations. Tout d'abord sous l'hégémonie russe, puis sous le joug nazi durant la deuxième guerre mondiale la Lituanie reste sous le contrôle de l'Union Soviétique durant l'après guerre jusque dans les année 90 devenant la première république baltique.
QUELS ENDROITS VISITER EN LITUANIE
La capitale Vilnius est une ville à ne surtout pas manquer. Avec ses paysages et panoramas de contes de fée, Vilnius a été la capitale européenne de la culture en 2009 grâce à son centre ville historique riche en rues et édifices de style baroque. À quelques kilomètres de Vilnius se trouve Trakai, une ville particulière et charmante dont la majeure partie occupe une langue de terre entre le lac Luka et le lac Totoriskiu, sur laquelle se trouve le château de l'île un merveilleux château de briques rouges construit au XVème siècle. Au centre du pays, la ville de Kaunas renferme une forteresse médiévale incontournable et une sublime cathédrale riche en décorations. À Siauliai la Colline des Croix est un lieu de pèlerinage : plus de cent mille croix, crucifix, sculptures de toutes les tailles ont été apportées par les pèlerins du monde entier. Druskininkai est une localité thermale très populaire, nichée au milieu des fleuves et lacs.
LA CUISINE TRADITIONNELLE
La cuisine traditionnelle lituanienne est faite à base d'éléments simples. Une cuisine pauvre liée à son territoire et influencée par la cuisine allemande, polonaise et scandinave. Les principaux plats sont faits à base de pommes de terre, betteraves, soupes et viandes, principalement de porc. Un des plats typiques est le Vedrai: saucisse de pomme de terre et d'entrailles de porc, accompagnée de légumes frais. Toujours à base de pommes de terre les Celelinai, sorte de boulettes de pommes de terre farcies de fromage et de viande et servies avec une crème à base de crème fraîche et champignons. Les Kibinai sont des petits chaussons de pâte feuilletée farcis de poulet, de fromage ou de légumes. À l'apéritif pour accompagner une bonne bière lituanienne on peut déguster des Kepta Duona, mouillettes de pain de seigle à l'ail frites, généralement accompagnées de fromage.